Versailles ~Philharmonic Quintet~
Добро пожаловать на форум, посвященный творчеству японских групп Versailles ~Philharmonic Quintet~, Jupiter & Kamijo! На нашем форуме Вы найдете много интересной информации, сможете поделиться впечатлениями о любимой музыке с другими участниками, обсудите видео, альбомы, двд, интервью, фото, концерты и многое другое. Также сможете оставить ваши отзывы о других японских и зарубежных группах.
Гостям видны не все разделы форума, поэтому, не сидите в гостях, регистрируйтесь и общайтесь!

Versailles ~Philharmonic Quintet~


 
ФорумКалендарьЧаВоПоискГруппыРегистрацияВход

Поделиться
 

 Кокосово-клубничное мороженое

Перейти вниз 
АвторСообщение
Tsubaki~Montana
Vampire Countess
Vampire Countess
Tsubaki~Montana

Женщина Скорпион Собака
Сообщения : 20436
Дата рождения : 1994-10-25
Возраст : 24
Откуда : Город на болоте и трупах т.е. это Питер, детка(с)
Работа/Хобби : 貴族, Мастер ключа!!1!!
Настроение : зачем любить,зачем страдать? бери друзей,иди бухать
Подарки : Кокосово-клубничное мороженое 17kk0 Кокосово-клубничное мороженое 99b3e709b151494066a17dc7e696de75_2 Кокосово-клубничное мороженое 4gfgf42 Кокосово-клубничное мороженое 161317_m Кокосово-клубничное мороженое 3gggg85 Кокосово-клубничное мороженое 7ae5b38889b8 Кокосово-клубничное мороженое 99b3e709b151494066a17dc7e696de75_1 Кокосово-клубничное мороженое 99b3e709b151494066a17dc7e696de75_3 Кокосово-клубничное мороженое 2gfgf93 Кокосово-клубничное мороженое 0f4a1f71de710edc8fb3196579d83ee2_1 Кокосово-клубничное мороженое 141134_m Кокосово-клубничное мороженое 4341ee039fa6 Кокосово-клубничное мороженое 161605_m Кокосово-клубничное мороженое 161634_m Кокосово-клубничное мороженое 168299_m Кокосово-клубничное мороженое 1029524 Кокосово-клубничное мороженое 71b1f001557f Кокосово-клубничное мороженое 213234_m Кокосово-клубничное мороженое 835dbeb5c6d5 Кокосово-клубничное мороженое 8ba7b573b300 Кокосово-клубничное мороженое Fbc2e9ede88c Кокосово-клубничное мороженое C8f880e8bbae Кокосово-клубничное мороженое Nameicon_124712 Кокосово-клубничное мороженое 1f22a5dca38ae8cab9a4aa5a2f3c943a Кокосово-клубничное мороженое Th_Newyeargift Кокосово-клубничное мороженое 1032738 Кокосово-клубничное мороженое 5d748eeabf190da9d49ce83e454506eb Кокосово-клубничное мороженое 6d0dcfd42626
Баллы : 8523
Дата регистрации : 2010-11-14

Кокосово-клубничное мороженое Empty
СообщениеТема: Кокосово-клубничное мороженое   Кокосово-клубничное мороженое EmptyСр Дек 07, 2011 10:30 pm

Кокосово-клубничное мороженое 220524_m
Вам понадобится:

300г клубники
100г кокосовой стружки
2 шт. яичных белков
190г сахара
60г муки
15г желатина
15г ванильного сахара
500мл сливок 30-33%
Кокосово-клубничное мороженое 220526_s
Клубнику выкладываем в мисочку размораживаться.
Кокосово-клубничное мороженое 220522_s
Кокосовую стружку мелко перемалываем.
Кокосово-клубничное мороженое 220520_s
Белки взбиваем с сахаром (140г), сначала отдельно белки до устойчивой белой пены. Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать ещё минут 5-7. Смешиваем на низкой скорости белки с кокосовой мукой и двумя столовыми ложками муки пшеничной.
Кокосово-клубничное мороженое 220523_s
Противень выложить бумагой для выпечки и аккуратно разровнять на ней кокосовое тесто. Ставим его в духовку на маленькую температуру сушиться на час.
Кокосово-клубничное мороженое 220521_s
Тем временем замачиваем желатин в полстакана кипячёной воды.
Клубнику перетираем в пюре и откладываем половину в мисочку, добавляем ванильный сахар и набухший желатин. Подогреваем смесь на маленьком огне до растворения желатина.Убираем в холодильник.
Кокосово-клубничное мороженое 220525_s
Выливаем их в высокую посудину. В кастрюлю побольше наливаем холодной воды. В кастрюльку с водой ставим плавать нашу посудину со сливками и взбиваем на низкой скорости около минуты. Затем увеличиваем скорость и продолжаем до состояния сметаны.
Кокосово-клубничное мороженое 220518_s
Клубничное желе, но не полностью загустевшие (нужно поймать момент перехода) подмешиваем к сливкам на низкой скорости. Суфле будет у нас не очень сладкое, так лучше чувствуется вкус клубники и сливок.
Кокосово-клубничное мороженое 220517_s
Теперь выкладываем сливочное суфле на кокосовый корж. Кстати, если он получился слишком твёрдым, переверните его твёрдой корочкой вверх и смажьте кипячёной водой. За ночь он хорошо пропитается и резать будет очень легко.
Кокосово-клубничное мороженое 220519_s
К оставшейся половине клубничного пюре добавляем пару столовых ложек сахара и варим из него густое повидло. Остужаем и намазываем на суфле.
Осталось дождаться утра и нарезать пирожные с помощью формочек.
vk.com


_________________
Кокосово-клубничное мороженое 40ecd032cea8
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://www.diary.ru/~TsukiMontana/
 
Кокосово-клубничное мороженое
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Versailles ~Philharmonic Quintet~ :: Entertainment :: Увлечения и интересы форумчан :: Вкусные рецепты-
Перейти: